Dosen Pembimbing: Endra Marsudi, SP, MBA. | Abstrak: Dapur Naura merupakan usaha mikro kuliner yang menyajikan makanan rumahan berbasis nasi uduk dan lauk tradisional khas Indonesia. Usaha ini dikembangkan sebagai respon terhadap meningkatnya kebutuhan masyarakat urban akan makanan praktis, higienis, dan terjangkau dengan cita rasa autentik. Penelit…