Record Detail

AWISH Emping Singkong merupakan usaha mikro yang bergerak di
bidang kuliner dengan fokus pada produk camilan berbahan dasar
singkong. Usaha ini dikembangkan sebagai respon terhadap peluang pasar
camilan sehat dan kekinian yang diminati oleh segmen ibu muda, pelajar,
dan pekerja kantoran. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi
implementasi strategi pengembangan yang telah dijalankan selama tiga
bulan, serta mengidentifikasi strategi yang paling efektif dalam mendorong
peningkatan volume penjualan.
Metode yang digunakan adalah pendekatan deskriptif-kualitatif melalui
observasi aktivitas operasional, analisis data penjualan, dokumentasi
promosi digital, serta penyusunan strategi berdasarkan analisis SWOT
aktual. Strategi yang diimplementasikan meliputi penjualan langsung,
sistem titip jual (konsinyasi), distribusi melalui distributor, peluncuran varian
rasa baru, serta pengelolaan konten promosi di Instagram.
Hasil evaluasi menunjukkan bahwa penjualan langsung dan kemitraan
dengan distributor memberikan kontribusi penjualan terbesar secara
kumulatif, sedangkan strategi konsinyasi memberikan distribusi yang stabil.
Varian rasa baru seperti Jagung Bakar dan Keju juga mendapat respon
positif dari konsumen. Beberapa strategi seperti kolaborasi dengan microinfluencer dan kampanye tematik belum dapat dilaksanakan karena
kendala sumber daya. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa
kombinasi distribusi offline yang aktif, inovasi rasa, dan promosi digital
bertahap menjadi kunci pertumbuhan awal yang efektif bagi UMKM
makanan ringan.