Ayu Rahmawati Pengarang

Pada era modern saat ini, industri makanan dan minuman sudah menjadi salah satu sektor bisnis yang memiliki potensi besar untuk pertumbuhan ekonomi di dunia, menciptakan lapangan kerja, dan mempengaruhi kebijakan perdagangan internasional. Meskipun sektor industri makanan dan minuman merupakan bisnis yang sangat menjanjikan, tetapi perlu diingat mengenai harga yang ditawarkan untuk tidak terlalu tinggi karena dapat menghalangi konsumen untuk memutuskan pembelian, sementara jika harga ditawarkan terlalu rendah mungkin menimbulkan keraguan terhadap kualitas produk. Sebaliknya, kualitas produk yang baik dapat meningkatkan kepercayaan konsumen, sementara kualitas yang rendah dapat mengurangi keinginan untuk membeli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian Mixue pada cabang johar baru di jakarta pusat. Penelitian ini menggunakan metode pendekatan kuantitatif. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling yang memiliki 100 responden. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi melalui kuesioner. Hasil penelitian ini menunjukkan kualitas produk (X1) berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian (Y) sebesar 76,3% hal ini dibuktikan berdasarkan nilai thitung 7,069 ≥ ttabel 1,984 dengan nilai signifikasi 0,00 < 0,05. Harga (X2) berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian (Y) sebesar 76,7% hal ini dibuktikan berdasarkan nilai thitung 7,226 ≥ nilai ttabel 1,984 dengan nilai signifikasi 0,00 < 0,05. kualitas produk (X1) dan harga (X2) secara simultan (bersama-sama) memiliki pengaruh positif terhadap keputusan pembelian (Y) sebesar 84,6% sedangkan sisanya sebesar 15,4% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak akan dibahas pada penelitian ini. hal ini dibuktikan berdasarkan nilai Fhitung 266,643 ≥ nilai Ftabel 3,09 dengan nilai signifikan 0,00 < 0,05.