Silvia Maharani Pengarang

Restoran menjadi salah satu tempat dimana seorang konsumen memesan makanan dan minuman. Peran restoran sendiri bagi Hotel maupun berdiri sendiri menjadi suatu hal yang sangat populer yang mencintai cita rasa kuliner dan minuman. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis . Seberapa besar pengaruh bukti fisik dan kualitas pelayanan secara simultan terhadap kepuasan customer di Restoran Famili Ria Sunter Jakarta. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif sebagai metode penelitian yang berlandaskan pada filsafat positivisme, digunakan untuk meneliti pada populasi atau sampel tertentu, pengumpulan data menggunakan instrumen penelitian, analisis data bersifat kuantitatif statistik, dengan tujuan untuk menguji hipotesis yang telah ditetapkan. Populasi dalam penelitian ini adalah tamu yang berkunjung di Restoran Famili Ria Sunter Jakarta sebanyak 24.585 orang pada Januari hingga Desember tahun 2023, dengan jumlah sample 100 orang dengan teknik sampling menggunakan rumus Slovin. Hasil dari penelitian ini, 1. Bukti fisik berpengaruh signifikan sebesar 58,2% terhadap kepuasan customer, 2. kualitas pelayanan berpengaruh signifikan sebesar 57,6% terhadap kepuasan customer, dan Bukti fisik dan kualitas pelayanan secara simultan berpengaruh signifikan sebesar 68,2% terhadap kepuasan customer di Restoran Famili Ria Sunter Jakarta, dan sisanya sebesar 31,8% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dihitung dalam penelitian ini.